野菜ソムリエ 通信講座

★ 我が家の健康を守る。基礎から学べる食育講座。

野菜ソムリエ資格取得者急増

今は日本古来の野菜や果物から、外国から入ってきた新しい品種が多くあります。また盛んな品種改良が行われ、野菜や果物の種類は日々増えています。しかし、これらの具体的情報はまだまだ少ないのが現状のようです。生産者と生活者との間に立ち、これらの魅力を学び、自ら楽しみ、さらには身の回りの人々に伝えていくことが、野菜ソムリエには求められています。

野菜ソムリエ資格3段階コース

野菜ソムリエの資格は3段階あります。ジュニアマイスターコースから二つ目はマイスターコース、三つ目はシニアマイスターコースへと進みます。

●ジュニアマイスターコース
まずは、ジュニアマイスターコースでは、野菜や果物の魅力を知り、暮らしの中ですぐに実践するためのノウハウが、たっぷり楽しむことを目的としています。

1回2時間の講座を7回受け、終了試験に合格すると、この資格を得られます。一度資格を得ると、特に更新手続きは必要ありません。

●マイスターコース
ジュニアマイスターが次に取得できるのが、このマイスターコースです。マイスターコースは、もう一歩踏み込んで、生産や流通・マーケティングなど総合的に学び、周囲に野菜や果物の魅力や楽しさを伝えていくことが要求されます。

●シニアマイスターコース
シニアマイスターコースは、野菜・果物の魅力や感動を周囲に伝えることを、シニアマイスターコースは野菜・果物を通じて社会で活躍することを目的としたコースとなります。

女性アナウンサーやタレントも食に関心

今や野菜ソムリエはよりよい日常の暮らしのための、スタンダードな資格になりつつあります。

主婦の方はもちろん、有名人や芸能人の中に資格を目指す方が増えているようです。

長谷川理恵さん、王理恵さん、西村知美さん、そして木村郁美さんなど、女性アナウンサーの方が多いのがおもしろいところです。

最近では、お笑いコンビ「ロンドンブーツ1号2号」の田村淳さん、山口もえさん、西田ひかるさん、東原亜希さん、モデルのSHIHOなども資格を取っています。番組の企画に食に関するレポートがよくあることがどうやら動機のようですね。

ベジタブルフルーツマイスタープログラムは野菜ソムリエの資格を目的においていますが、他にも、ユーキャンやがくぶんなどで、料理研究家が主宰する野菜通信講座にも人気が集まっています。またＮＨＫ文化センターでも定期的に開講しているようです。

特に春の時期には多数の民間教室が野菜ソムリエや食育講座を開講しますので、チラシなどの案内を見逃さないようにして下さい。

★ 我が家の健康を守る。基礎から学べる食育講座。